ACEPTO LOS TÉRMINOS Y CONDICIONES
Langostinos Centenario S/ 55
Langostinos crocantes con salsa oriental y salsa de maracuyá.
Chorizo de Finas Hierbas S/ 29
Sweet Chorizo S/ 29
Spring Rolls S/ 44
Crocantes rollitos de lomo saltado con salsa de rocoto.
Morcilla S/ 25
Una receta casera con finas especias.
Chorizo Jalapeño S/ 29
Chorizo de Cerdo S/ 29
Tabla de Chorizos S/ 60
Chorizos variados y morcilla.
Mollejas de Ternera S/ 42
Mollejas crocantes sobre puré de palmitos, chimichurri tradicional y gajos de limón.
Chorizos S/
LOMO FINO ANGUS S/ 115
Filet mignon – 280 gr.
Colita de cuadril prime S/ 109
420 Gr.
ENTRAÑA FINA PRIME S/
Outside Skirt – 350 Gr.
PICAÑA S/ 119
Coulotte 400 Gr.
Sugerencia termino medio.
WEDGE S/ 36
Corazón de lechuga americana, tomate cherry, cebolla blanca, tocino crocante y vinagreta de queso azul.
TRADICIONAL DE LA CASA S/ 38
Clásica ensalada de lechuga, tomate, palta, aros de cebolla, choclo americano, palmitos y vinagreta de la casa.
COSTILLAS DE CERDO A LA BBQ S/ 90
Bañadas en salsa BBQ, trozos de piña grillada y papas fritas.
OSSOBUCO AL VINO TINTO S/ 78
Carne de res servida sobre puré de papa y queso grana padano, acompañado de chutney de ají.
Pulpo a la parrilla con puré rústico de papa amarilla S/ 65
Pulpo en cocción sous vide, dorado a la parrilla, con tomates confitados, aceite de oliva y suave salsa de chimichurri.
.
LOMO SALTADO LCDS S/ 62
Dados de lomo fino saltado al wok con sabor criollo. Acompañado de arroz con choclo y papas amarillas crujientes.
RISOTTO DE LOMO SALTADO S/ 65
Dados de lomo saltado, servido sobre risotto al azafrán.
Anticucho La Cuadra S/ 38
Marinado en aderezo criollo, acompañado de choclo y papa nativa.
PURÉ DE PAPA GRATINADO S/ 22
Cremoso puré de papa gratinado con queso parmesano.
PLATANITOS AMELCOCHADOS S/ 18
Deliciosos platanitos bizcocho en salsa butterscotch.
CAMOTES GRANJEROS S/ 19
Rejillas de camote crocante con azúcar glass.
PAPAS FRITAS S/ 19
Bastones de papa crocante.
PAPA AL HORNO CON SOUR CREAM S/ 18
BARRANQUINA BURGER S/ 44
Tocino crocante, cebolla caramelizada, queso cheddar, lechuga y tomate.
SALVADOR BURGER S/ 44
Portobellos, champiñones, lechuga, tomate y queso gouda.
Cousiño Macul Antigua Reserva S/ 180
DEL FIN DEL MUNDO RESERVA S/ 180
Gran Mascota S/ 240
Salvador S/ 30
Coctel de la casa. Macerado de pasas, reducci6n de tamarindo, naranja y maracuya.
Pravda S/ 40
Cîroc S/ 45
Roberto Cavalli S/ 45
Beluga Noble S/ 60
Beluga Transatlantic S/ 110
Beluga Allure S/ 150
Johnnie Walker Dorada S/ 50
Johnnie Walker 18 años S/ 70
Johnnie Walker Etiqueta Azul S/ 220
Chivas 18 Años S/ 60
Chivas Royal Salute S/ 180
Buchanan´s S/ 35
Ballantine´s 17 Años S/ 55
Somenthing Special Legacy S/ 35
The Glenlivet Founder´s Reserve S/ 40
The Glenlivet 15 Años S/ 80
The Glenlivet 18 Años S/ 100
Cardhu 12 Años S/ 45
Glenfiddich 12 S/ 35
Glenfiddich 15 S/ 60
Glenfiddich 18 S/ 99
Glenfiddich 21 S/ 120
Macallan 15 S/ 135
Macallan 18 S/ 330
Kilchoman Machir Bay S/ 99
Kilchoman Sanaig S/ 80
Iwai (Japonés) S/ 65
Tomatin 18 Años S/ 150
Jameson Original S/ 35
Jack Daniel´s Single Barret S/ 60
Jeferson´s S/ 80
Wild Turkey S/ 35
Buffalo Trace S/ 40
Intipalka Quebranta S/ 30
Huamaní Quebranta S/ 40
Tres Generaciones Quebranta S/ 45
Pisco De La Casa S/ 27
Gran Herencia S/ 70
Mosto Verde Tres Cepas Tabernero S/ 50
Viejo Tonel Quebranta S/ 50
Viejo Tonel Mosto Verde S/ 45
Viejo Tonel Mollar S/ 45
Viejo Tonel Acholado S/ 45
Huamaní Acholado S/ 40
Viejo Tonel Torontel S/ 45
Viejo Tonel Italia S/ 45
Viejo Tonel Moscatel S/ 45
Viejo Tonel Albilla S/ 45
Tres Generaciones Acholado S/ 45
Tres Generaciones Tonrontel S/ 45
Cuatro Gallos Mosto Verde Acholado S/ 45
Cuatro Gallos Mosto Verde Italia S/ 45
Biondi Italia S/ 50
Biondi Acholado S/ 50
Biondi Quebranta S/ 50
Intipalka Mosto Verde Italia S/ 45
Intipalka Mosto Verde Torontel S/ 45
Intipalka Acholado S/ 30
Huamaní Mosto Verde Quebranta S/ 45
Huamaní Mosto Verde Acholado S/ 45
Pisco 1615 Quebranta S/ 40
Pisco 1615 Acholado S/ 40
Pisco 1615 Italia S/ 40
Carupano Reserva 21 Limitada S/ 50
Carupano X.O. S/ 320
Carupano Legendario S/ 400
Appleton Estate Signature S/ 30
Bacardí 8 Años S/ 35
Abuelo Centuria S/ 140
Plantation 5 Años S/ 35
Diplomático Reserva S/ 50
Havana Selección de Maestros S/ 40
Flor de Caña Gold 18 Años S/ 60
Flor de Caña 25 Años S/ 100
Medellín 8 Años S/ 30
Medellín 12 Años S/ 35
Zacapa 23 S/ 50
Zacapa XO S/ 120
Don Julio Reposado S/ 70
Corralejo S/ 40
Herradura Reposado S/ 40
Torres 10 S/ 30
Hennessy V.S.O.P Privilége S/ 60
Vodka Con Naranja S/ 45
Moscow Mule S/ 45
Old Fashion S/ 40
Capitán S/ 30
Negroni S/ 40
Manhattan S/ 45
Mai Tai S/ 40
Dark & Stormy S/ 55
Dry Martini S/ 50
Boulevardier S/ 35
Chilcano S/ 27
Aperol Spritz S/ 30
Chandon Spritz S/ 55
Sangría (Copa) S/ 40
Jugos de Estación S/ 15
Limonada S/ 14
Chicha S/ 14
Majado Cítrico S/ 20
Agua S/ 15
Gaseosa S/ 10
Red Bull Sugar Free S/ 12
Red Bull Tropical Edition S/ 12
Red Bull Energy Drink S/ 12
Barbarian Draft S/ 22
Magic Quinua, Red Ale, IPA
Stella Artois S/ 17
Michelob Ultra S/ 17
Corona S/ 17
Cusqueña S/ 16
Roja Negra Dorada Trigo
Doble Malta
Budweiser S/ 16
Pilsen S/ 12
BROWNIE DE CHOCOLATE S/ 30
Bizcocho amelcochado de chocolate con una base de salsa de frutos rojos, helado de vainilla y fudge.
