Los más deliciosos cortes de carne y acompañamiento
Colita de cuadril prime S/ 89
1 Kg.
Picaña Prime S/ 125
entraña S/ 230
tomahawk S/ 240
Por Kg.
Angosto con hueso S/ 140
t – bone S/ 215
entraña argentina S/ 119
New york steak S/ 150
bife angosto uruguayo S/ 125
bife ancho argentino S/ 129
ostras al natural S/ 150
Ostras frescas de samanco, servidas al natural, acompañadas con limón fresco, bloody mary y mignonette.
Nigiri de entraña S/ 32
Finos cortes de entraña, base de arroz japonés, sal de maras y aceite de trufa blanca.
Nigiri de salmón S/ 28
Finos cortes de salmón con base de arroz japonés, acompañado de salsa de ají ahumado.
Truffle Steak Tartare S/ 48
Lomo, alcaparras, cebolla blanca y pickles con salsa de trufa negra.
CARPACCIO DE LOMO S/ 48
Láminas de lomo con aceite de oliva, salsa de trufa negra y queso Grana Padano.
CARPACCIO DE SALMÓN S/ 42
Finas láminas de salmón con salsa acevichada de maracuyá, hilos crocantes y palta a la brasa.
TARTARE DE SALMÓN S/ 42
Salmón, palta y salsa acevichada.
Bombones de Morcilla S/ 40
Rellenos de queso mozzarella, paprika ahumada y chives.
CONCHAS ALLA PARMIGGIANA CON TUETANO S/ 65
Conchas de abanico XL (1/2) doc, Queso Grana Padano DOP, ají amarillo ahumado, vino blanco, mantequilla de tuétano, chives.
Tabla de Chorizos S/ 54
Chorizos variados y morcilla.
Tacos
LANGOSTINOS CENTENARIO S/ 55
Langostinos crocantes con salsa oriental y salsa de maracuyá.
CROSTINIS DE ENTRAÑA S/ 42
Entraña angus con queso gouda y pimiento morrón asado encurtido sobre pan crocante.
SPRING ROLLS S/ 44
Crocantes rollitos de lomo saltado con salsa de rocoto.
MOLLEJAS DE TERNERA S/ 33
Deliciosas y crujientes.
PROVOLETA S/ 33
Queso fundido a la parrilla con especias de la casa acompañado de tostadas.
Anticuchos tradicionales al estilo La Cuadra S/ 32
Marinados en aderezo criollo, acompañados de choclo y papas nativas.
Chorizo de Finas Hierbas S/ 29
Chorizo Parrillero S/ 29
Chorizo de Cerdo S/ 29
Chorizo Jalapeño S/ 29
Sweet Chorizo S/ 29
MORCILLA S/ 19
Una receta casera con finas especias.
New York c/hueso S/ 150
De 550 Gg.
Acompañado de media porción de ensalada parrillera.
T Bone S/ 280
800 gr.
TOMAHAWK S/ 320
Por Kilo.
COWBOY S/ 320
1.2 Kg.
PORTERHOUSE S/ 280
Por kilo.
Asado de Tira Angus Sous Vide S/ 150
Cocción Sous Vide por 24 horas.
LOMO FINO ANGUS S/ 110
Filet mignon – 280 Gr.
BIFE ANCHO
500 Gr.
COCHINILLO S/ 680
Cochinillo de 7 kg aprox, bañado en salmuera y cocido lentamente. Acompañado de camotes al horno, ensalada de la casa y chutney de ají.
(Este plato sale únicamente los días domingo y debe ser solicitado con un mínimo de dos días de anticipación).
Roast Beef S/ 320
800 Gr.
Jugoso lomo fino cocinado sous vide y sellado con una ligera costra de pimienta.
SÚPER COSTILLÓN S/ 580
2.5kg
Colita de cuadril prime S/ 99
420 Gr.
BIFE ANGOSTO PRIME
ENTRAÑA FINA PRIME
Outside Skirt – 350 Gr.
PICAÑA S/ 109
Coulotte 400 Gr.
Sugerencia termino medio.
Mantequilla de tuétano S/ 6
Mantequilla artesanal hecha en casa, saborizada con tuétano ahumado en leña de manzano.
Mantequilla de trufa blanca S/ 6
Mantequilla artesanal hecha en casa, saborizada con trufa blanca y pimienta negra.
Salsa de pimienta S/ 8
Salsa a base de pimienta tostada y aromas de quebranta.
Salsa demi-glace S/ 8
Base de res reducida a fuego lento por 6 horas.
ENSALADA DE PULPO S/ 40
Finos cortes de pulpo, mayonesa de ají ahumado, palta, tomate, cebollas encurtidas, papas nativas, ceniza de cebolla, alcaparras y micromix.
Ensalada Caprese S/ 43
Queso burratina, tomate, albahaca, tomates confitados y reducción de balsámico.
Ensalada césar
Lechuga Romana, crutones de pan campesino, láminas de grana padano y salsa césar.
WEDGE S/ 36
Corazón de lechuga americana, tomate cherry, cebolla blanca, tocino crocante y vinagreta de queso azul.
TRADICIONAL DE LA CASA S/ 32
Clásica ensalada de lechuga, tomate, palta, aros de cebolla, granos de choclo americano, palmitos y vinagreta de la casa.
Risotto Porcini con Roast Beef S/ 65
Risotto con funghi porcini, vino blanco, champiñones y portobellos, acompañado de finas láminas de Roast Beef.
Milanesa de Entraña Fina Prime S/ 170
Entraña empanizada con doble capa de panko. 350gr
Asado de tira al vino S/ 180
Glaseado en vino tinto, romero, cremoso de papa amarilla y zanahorias bebe.
gnocchis trufados S/ 56
Gnocchis de papa amarilla, salsa trufada, arúgulas aliñadas y caviar de trufa negra.
tagliatelle pepper y funghi porcini S/ 55
Champiñones, portobellos y funghi porcini al vino blanco con toques de crema, pimienta negra, grana padano, vainitas y rabanito bb.
Panceta Sous Vide S/ 55
Panceta de cerdo sous vide cocida por 24 horas, acompañado de chutney de ají amarillo, puré de papa y mayonesa de chimichurri.
Brisket al plato S/ 65
Brisket ahumado por 8 horas, servido con salsa BBQ, acompañado con papas fritas y coleslaw.
Tagliatelle alla crema di Tartufo Bianco y Grana Con Rib Eye Braseado S/ 62
Rib Eye Angus Prime braseado en cocción lenta en crema de trufa blanca y queso Parmesano Grana Padano.
Pulpo a la parrilla con puré rústico de papa amarilla S/ 65
Pulpo en cocción sous vide, dorado a la parrilla, con tomates confitados, aceite de oliva y suave salsa de chimichurri.
COSTILLAS DE CERDO A LA BBQ S/ 80
Muy suaves, bañada en salsa BBQ acompañadas en tempura de piña.
OSSOBUCO AL VINO TINTO S/ 78
Carne de res servida sobre puré de papa y queso grana padano, acompañado de chutney de ají.
SALMÓN S/ 62
Salmón crocante con salsa de ají ahumado, choclitos BB rostizados, papas nativas crujientes, ensaladilla de arúgula y vainitas salteadas.
LOMO SALTADO LCDS S/ 59
Dados de lomo saltado al wok con sabor criollo.
RISOTTO DE LOMO SALTADO S/ 59
Dados de lomo saltado, servido sobre risotto al azafrán.
POLLO A LA GRILLA S/ 40
Servido sobre puré de papa.
Mac & Cheese Trufado S/ 32
Con nuestra salsa trufada de queso Gouda y Cheedar.
.
Pan de la casa S/ 14
Campesino de masa madre, acompañado de mantequilla artesanal.
CHAMPIÑONES Y PORTOBELLOS GRILLADOS S/ 32
Con aceite de oliva, perejil, ají limo y vino blanco.
PURÉ DE PAPA GRATINADO S/ 20
Cremoso puré de papa gratinado con queso parmesano.
PAPAS FRITAS TRUFADAS S/ 25
Bastones de papa crocante con aceite de trufas, grana padano y chives.
PLATANITOS AMELCOCHADOS S/ 18
Deliciosos platanitos en salsa butterscotch.
Spinach Dip y Totopos S/ 25
Espinaca y alcachofa en salsa blanca, acompañado de sour cream y totopos.
PAPAS NATIVAS EN MANTEQUILLA DE FINAS HIERBAS S/ 18
Mix de papas nativas salteadas en mantequilla de finas hierbas con aceite de oliva y ají limo.
CAMOTES GRANJEROS S/ 19
Rejillas de camote crocante con azúcar glass.
PAPAS FRITAS S/ 19
Bastones de papa crocante.
PAPA AL HORNO CON SOUR CREAM S/ 15
Blue Cheese Burger S/ 44
Salsa blue cheese, tocino crocante y cebolla caramelizada a la naranja.
BARRANQUINA BURGER S/ 44
Tocino crocante, cebolla caramelizada, queso cheddar, lechuga y tomate.
SALVADOR BURGER S/ 44
Portobellos, champiñones, lechuga, tomate y queso gouda.
CAMPARI S/ 25
JEREZ TIO PEPE FINO S/ 35
BAMBOO S/ 45
MANHATTAN S/ 45
NEGRONI S/ 40
BOULEVADIER S/ 35
Frangelico S/ 20
Fernet S/ 25
ANíS NAJAR S/ 20
ANÍS DEL MONO S/ 25
LIMONCELLO S/ 25
LOS PASOS DEL CHOLO S/ 45
Black Whisky Infusionado, Avelino Vermouth y Campari.
INKA COLADA S/ 55
Ron Cartavio XO, Aperol, cerveza Ipa 174, esencia de choclo, almíbar de piña y zumo de naranja.
LINDA ÑUSTA S/ 50
Gin Gi´nca, Jeréz Tío Pepe, licor de melón, jugo de limón, agua tónica, miel, frambuesa y hoja de plátano.
JAMAICA EN LOS ANDES S/ 40
Aqará Silver , Triple Sec, piña golden, almíbar de Jamaica, zumo de limón y cítricos deshidratados
BERRIES YUPANQUI S/ 40
Vodka 14 Inkas, Triple Sec, jugo de limón tahití, jarabe de goma, clara de huevo, arándanos, mora y frambuesa.
NEGRONI SERRANO S/ 45
Matacuy, Vermouth Rosso, Campari, fat-washing de bellota, jamón de bellota y salga.
EL SECRETO DE DON JUAN S/ 58
Ron Cartavio XO, jugo de maracuyá, jugo de limón tahití, miel, café, albahaca, frambuesa y amargo de angostura.
Salvador S/ 30
Coctel de la casa. Macerado de pasas, reducci6n de tamarindo, naranja y maracuya.
La Casona S/ 35
Macerado de fresa, zumo de camu camu, licor de durazno y limas secas.
Chilcanissimo S/ 45
Pisco Tabernero, Fever Tree ginger ale con piel de limón.
Zamacueka S/ 40
Fresas en pisco, tumbo, camu camu y maracuyá.
Pisco Punch S/ 35
Clásico pisco punch con Tabernero Acholado, almibar de piña, limón, compota de piña y cereza.
Sunset S/ 45
Fresas en pisco, licor de mora, lychee, endulzado con frutos rojos completado con ginger ale y soda.
Bramble Citadelle S/ 55
Gin citadelle endulzado con frutos rojos, citrico de Tahiti, licor de moras y perfumado con hojas de menta.
Black Highball S/ 40
J.W. Black Label, Ginger Ale, Fever Tree con Lámina de Limon Taiti.
Tanqueray Royale S/ 39
tanqueray london S/ 35
Tanqueray sevilla S/ 39
Tanqueray ten S/ 45
MARE S/ 60
LE TRIBUTE S/ 55
GIN´CA S/ 35
ELEPHANT S/ 55
CITADELLE S/ 45
Bulldog S/ 40
BROCKMANS S/ 70
BOMBAY SAPPHIRE S/ 40
AMAZONIAN S/ 45
Pravda S/ 40
Titto’s S/ 40
Absolut Elyx S/ 45
Grey Goose S/ 45
Cîroc S/ 45
Belvedere S/ 45
Roberto Cavalli S/ 45
14 Inkas S/ 40
Stolichnaya Gold S/ 30
Beluga Noble S/ 60
Beluga Transatlantic S/ 110
Beluga Allure S/ 150
Singleton 15 años S/ 70
Singleton 12 años S/ 50
Johnnie Walker Double Black S/ 40
Johnnie Walker Swing S/ 45
Johnnie Walker Dorada S/ 50
Johnnie Walker 18 años S/ 70
Johnnie Walker Etiqueta Azul S/ 220
Chivas 12 años S/ 30
Chivas 18 Años S/ 60
Chivas Royal Salute S/ 180
Old Parr 12 Años S/ 30
Buchanan´s S/ 35
Ballantine´s 17 Años S/ 55
Somenthing Special Legacy S/ 35
The Glenlivet Founder´s Reserve S/ 40
The Glenlivet 15 Años S/ 80
The Glenlivet 18 Años S/ 100
Cardhu 12 Años S/ 45
Glenfiddich 12 S/ 35
Glenfiddich 15 S/ 60
Glenfiddich 18 S/ 99
Glenfiddich 21 S/ 120
Macallan 15 S/ 135
Macallan 18 S/ 330
Kilchoman Machir Bay S/ 99
Kilchoman Sanaig S/ 80
Iwai (Japonés) S/ 65
Tomatin 18 Años S/ 150
Jameson Original S/ 35
Jack Daniel´s Gentleman S/ 45
Jack Daniel´s Single Barret S/ 60
Jeferson´s S/ 80
Wild Turkey S/ 35
Buffalo Trace S/ 40
tres cepas tabernero S/ 50
Mosto Verde Torontel Tabernero S/ 40
Mosto Verde Italia Tabernero S/ 40
Mosto Verde Quebranta Tabernero S/ 40
Huamaní Quebranta S/ 40
Tres Generaciones Quebranta S/ 45
Pisco De La Casa S/ 27
Gran Herencia S/ 70
Mosto Verde Tres Cepas Tabernero S/ 50
Viejo Tonel Quebranta S/ 50
Viejo Tonel Mosto Verde S/ 45
Viejo Tonel Mollar S/ 45
Viejo Tonel Acholado S/ 45
Huamaní Acholado S/ 40
Viejo Tonel Torontel S/ 45
Viejo Tonel Italia S/ 45
Viejo Tonel Moscatel S/ 45
Viejo Tonel Albilla S/ 45
Tres Generaciones Acholado S/ 45
Tres Generaciones Tonrontel S/ 45
Cuatro Gallos Quebranta S/ 45
Cuatro Gallos Mosto Verde Acholado S/ 45
Cuatro Gallos Mosto Verde Italia S/ 45
Ferreyros Quebranta S/ 50
Ferreyros Acholado S/ 50
Portón Mosto Verde Quebranta S/ 45
Portón Mosto Verde Torontel S/ 45
Portón Mosto Verde Acholado S/ 45
Biondi Italia S/ 50
Biondi Acholado S/ 50
Biondi Quebranta S/ 50
Intipalka Quebranta S/ 30
Intipalka Mosto Verde Italia S/ 45
Intipalka Mosto Verde Torontel S/ 45
Intipalka Acholado S/ 30
Huamaní Mosto Verde Quebranta S/ 45
Huamaní Mosto Verde Acholado S/ 45
Pisco 1615 Quebranta S/ 40
Pisco 1615 Acholado S/ 40
Pisco 1615 Italia S/ 40
Viejo De Caldas 8 Años S/ 30
Carupano Reserva 21 Limitada S/ 50
Carupano X.O. S/ 320
Carupano Legendario S/ 400
Appleton Estate Signature S/ 30
Bacardí 8 Años S/ 35
Abuelo Centuria S/ 140
Plantation 5 Años S/ 35
Diplomático Reserva S/ 50
Diplomático Mantuano S/ 40
Havana Selección de Maestros S/ 40
Flor de Caña 12 Años S/ 40
Flor de Caña Gold 18 Años S/ 60
Flor de Caña 25 Años S/ 100
Medellín 8 Años S/ 30
Medellín 12 Años S/ 35
Zacapa Ámbar S/ 30
Zacapa 23 S/ 50
Zacapa XO S/ 120
Don Julio Reposado S/ 70
José Cuervo 1800 S/ 60
Patrón Reposado S/ 70
Corralejo S/ 40
Herradura Reposado S/ 40
Torres 10 S/ 30
Hennessy V.S.O.P Privilége S/ 60
Vodka Con Naranja S/ 45
Moscow Mule S/ 45
Old Fashion S/ 40
Capitán S/ 30
Negroni S/ 40
Manhattan S/ 45
Mai Tai S/ 40
Dark & Stormy S/ 55
Dry Martini S/ 50
Boulevardier S/ 35
Chilcano S/ 27
Aperol Spritz S/ 30
Chandon Spritz S/ 55
Sangría (Copa) S/ 40
Jugos de Estación S/ 15
Limonada S/ 14
Chicha S/ 14
Majado Cítrico S/ 20
Agua S/ 15
Gaseosa S/ 10
Red Bull Energy Drink S/ 12
Red Bull Sugar Free S/ 12
Red Bull Tropical Edition S/ 12
Barbarian Draft S/ 22
Magic Quinua, Red Ale, IPA
Stella Artois S/ 17
Corona S/ 17
Cusqueña S/ 16
Roja Negra Dorada Trigo
Doble Malta
Budweiser S/ 16
Pilsen S/ 12
Sharkinator S/ 22
White Ipa con especies
Tangerine S/ 22
Cerveza de Trigo con sabor a Mandarina
Great White S/ 22
Cerveza de Trigo
Colección Privada Mosto Verde Torontel Tabernero 500 ml S/ 240
Acompañamientos: 4 Ginger Ale, hielo y jugo de limón.
Colección Privada Mosto Verde Italia Tabernero 500 ml S/ 240
Colección Privada Mosto Verde Quebranta Tabernero 500 ml S/ 240
Mosto verde tres cepas Tabernero 500 ml S/ 360
Portón Mosto Verde Torontel S/ 400
Portón Mosto Verde Acholado S/ 400
Ferreyros Acholado S/ 410
Ferreyros Quebranta S/ 410
Cuatro Gallos Quebranta S/ 270
Patrón Reposado S/ 1000
Acompañamientos: Limón y sal.
José Cuervo 1800 S/ 400
ZACAPA Ámbar S/ 350
Acompañamientos: 4 botellitas de Coca Cola, hielo y jugo de limón.
Flor de Caña 12 Años S/ 400
Diplomático Mantuano S/ 400
Viejo De Caldas 8 Años S/ 300
Jack Daniel´s Gentleman S/ 400
Johnnie Walker Double Black S/ 400
Johnnie Walker Swing S/ 650
Chivas 12 años S/ 400
Old Parr 12 Años S/ 350
Stolichnaya Gold S/ 400
Acompañamientos: 4 latas de Britvic, hielo y piel de naranja o jugo de naranja, hielo y piel de naranja.
14 Inkas S/ 600
Belvedere S/ 840
Grey Goose S/ 750
Absolut Elyx S/ 300
Titto’s S/ 500
AMAZONIAN S/ 450
Acompañamientos: 4 latas de Britvic, hielo y piel de naranja.
BOMBAY SAPPHIRE S/ 500
BROCKMANS S/ 900
Bulldog S/ 500
CITADELLE S/ 680
ELEPHANT S/ 680
GIN´CA S/ 500
LE TRIBUTE S/ 700
Mare S/ 800
LOUIS ROEDERER CRISTAL CHAMPAGNE S/ 2500
CVNE Monopole clásico S/ 580
altar uco edad media blanco S/ 590
Y Quem Bordeaux 2018 – 1.5L S/ 2800
y quem bordeaux blanc 2018 S/ 1650
le blanc de fontenil 2019 S/ 600
Château la grande clotte bordeux 2014 S/ 430
Château Climens Asphodele 2019 S/ 430
Ordenallaia Bianco 2017 S/ 1400
Poggio alle gazze dell´ornellaia 2018 S/ 600
Ordenallaia Bianco 2016 S/ 1500
Quinta Da Baixo Poeirinho S/ 580
Pintom S/ 580
Real de Asúa S/ 1200
Imperial Gran Reserva S/ 1080
Contino Viña el Olivo S/ 1600
Contino Reserva S/ 540
VEGA SICILIA VALBUENA 5 – 2017 – 3000 ML S/ 16000
VEGA SICILIA VALBUENA 5 – 2017 – 1500 ML S/ 5500
VEGA SICILIA VALBUENA 5 – 2017 – 750 ML S/ 2100
VEGA SICILIA UNICO 2012 – 750 ML S/ 5400
PINTIA 2017 – 3000 ML S/ 5200
PINTIA 2017 – 1500 ML S/ 2100
PINTIA 2017 – 750 ML S/ 800
ALIÓN 2018 – 3000 ML S/ 6500
ALIÓN 2018 – 1500 ML S/ 3200
ALIÓN 2018 – 750 ML S/ 1200
Calvario S/ 1800
Mingortiz S/ 1300
Martirez S/ 960
PINTIA – VEGA SICILIA TORO 2017 – 750 ML S/ 800
PINTIA MAGNUN 2015 1.5 ML S/ 1700
MACAN 2015 S/ 1050
ALION 2015 S/ 900
Vegasicilia Valbuena N°5 – 2015 S/ 2050
Vegasicilia Valbuena 2011 unico S/ 4000
LE DEFI FOTENIEL 2010 S/ 1100
le defi fonteniel S/ 1100
chateau fonteniel fronsac 2011 S/ 500
château fontenil fronsac 2010 S/ 480
château figeac 2016 S/ 2000
Burlotto Barolo Acclivi S/ 2000
bibi graetz colore 2016 S/ 2600
bibi graetz colore 2018 S/ 1840
bibi graetz testamatta 2016 S/ 990
masseto 2011 S/ 6900
d´ell ordellaia il carisma 2015 – 3L S/ 8000
Dell» ornellaia la grazia 2018 S/ 1400
le serre nouvo dell´ornellaia 2017 – 6L S/ 4200
Château d yquem 2016 S/ 3730
Château Climens 2014 S/ 1050
Château Climens 2010 S/ 1470
Château Climens 2011 S/ 1470
Chandon Extra Brut S/ 200
Chandon Delice S/ 220
delamotte blanc de blans S/ 450
delamotte brut S/ 430
trouillard cuvee du fondateur rosé S/ 550
trouillard cuvee du fondateur brut S/ 520
trouillard extra selection brut S/ 400
trouillard elexium brut brillant S/ 390
Niepoort Dócil Vinho verde S/ 190
DAOU S/ 290
Laberinto Cenizas de Laberinto S/ 270
INTIPALKA SAUVIGNON BLANC S/ 90
Forjas del Salnés Leirana S/ 330
Finca Nueva fermentado en barrica S/ 240
Allende S/ 210
MUNAY S/ 200
Lamothe blanc S/ 190
Cote des Roses S/ 180
BAYA S/ 170
Tabalí Pedregoso rosé S/ 170
Oniria S/ 120
Finca Nueva S/ 490
Cote des Roses Rose S/ 180
Baya S/ 170
DAOU The Pessimist S/ 350
chateau la croix blanche 2019 S/ 190
chateau de saint-pey 2018 S/ 270
chateau soudars 2010 S/ 290
chateau la voute 2018 S/ 390
chateau la voute 2018 – 1.5 lt S/ 890
CHATEAU LA CLEF DE VOUTE S/ 290
chateau du fourneau 2019 S/ 170
Niepoort Dialogo S/ 170
Niepoort Conciso Branco S/ 320
NIepoort Redoma S/ 520
PERIQUITA RESERVA S/ 200
JOSE DE SOUSA S/ 230
CASA FERREIRINHA S/ 240
Produttori del Barbaresco Langhe S/ 320
LE VOLTE DELL’ORNELLAIA 2019 S/ 390
le serre nouvo dell´ornellaia 2018 S/ 700
Tabalí Vetas Blancas S/ 250
Pedro Parra Pencopolitano S/ 290
Baettig Los Parientes S/ 360
Laberinto Cenizas de Laberinto mezcla tinta S/ 270
Montes Alpha S/ 180
Tabalí Pedregoso S/ 190
Tabalí Talud S/ 320
MISIONES DE RENGO GRAN RESERVA BLACK C/S S/ 260
MISIONES DE RENGO GRAN RESERVA CUVEE S/ 200
LEYDA RESERVA S/ 150
Cousiño Macul Don Matias S/ 150
TARAPACA GRAN RESERVA S/ 180
Misiones de Rengo S/ 110
Los Chocos Vertebrado S/ 480
zucardi Q S/ 360
Alfredo Roca S/ 180
Alfredo Roca S/ 260
DEL FIN DEL MUNDO RESERVA S/ 170
Carrascal S/ 200
Canopus Y la nave va S/ 460
Canopus De sed S/ 230
los chocos electrico S/ 270
Santa Julia Reserva S/ 180
Salentein portillo S/ 150
DOÑA PAULA SELECCIÓN ESPECIAL S/ 560
Viluco Reserva S/ 190
SOTTANO JUDAS S/ 630
COLOSSO S/ 530
Salentein Reserva S/ 250
Las Moras Intocables S/ 200
Epico S/ 200
Gran Mascota S/ 240
Navarro Correas Alegoría S/ 270
Zuccardi Q. S/ 360
Nieto Senetiner D.O.C. S/ 165
Caelum S/ 130
Clop Reserva S/ 210
Weinert S/ 360
altar uco edad moderna S/ 270
Trapiche Fond De Cave S/ 180
Doña Paula Estate S/ 150
Michelini i Mufatto Balsa de Piedra S/ 220
DOÑA PAULA SMOKE S/ 150
DOÑA PAULA 1350 S/ 250
CINCO SENTIDOS SPECIAL S/ 330
ALMA NEGRA TINTO S/ 340
Rutini Colección S/ 270
Mad Bird S/ 180
Gata Flora S/ 180
Intipalka N° 1 S/ 300
Intipalka Reserva S/ 100
GRAN TINTO 3 CEPAS S/ 90
hannan Taacma S/ 360
Don Manuel S/ 210
Tacama Selección Especial S/ 110
Pargos Reserva S/ 250
Pargos Crianza S/ 140
Pargos envejecido en roble S/ 100
Corazón de Lolita Premium coupage S/ 120
Señoria de iniesta Edición especial S/ 160
Raúl Perez Ultreia St Jacques 1500 ML S/ 520
Raúl Perez Ultreia St Jacques S/ 250
PITACUM S/ 320
CVNE Crianza S/ 190
Altos de Bergaza Crianza S/ 150
Finca Nueva gran reserva S/ 270
Finca Nueva Reserva S/ 220
Finca nueva crianza S/ 170
Gaminde S/ 600
Aurus S/ 700
Allende S/ 150
Altos de Bergaza Gran Reserva S/ 250
Altos de Bergaza Reserva S/ 200
Valduero Tierra Alta en 3 racimos Gran Reserva 2011 S/ 900
Valduero tierra alta en dos cotas reserva 2014 S/ 420
Valduero una cepa S/ 410
VALDUERO RESERVA S/ 700
ANTONA GARCIA TORO S/ 480
LAGRIMAS DE MARIA RESERVA S/ 330
LAN X-TREME ORGANICO S/ 260
MARQUEZ DEL RISCAL RESERVA S/ 260
FAUSTINO ART COLLECTION S/ 240
rejadora roble S/ 260
faustino v reserva S/ 230
Marquez de caceres Crianza S/ 180
Vilano Roble S/ 160
Muga Reserva S/ 430
FAUSTINO I GRAN RESERVA S/ 340
LAN RESERVA S/ 290
señoria de iniesta Roble S/ 115
Chandon Delice S/ 35
Chandon Extra Brut S/ 30
Terras Gauda – España S/ 45
Tacama Blanco de Blancos S/ 25
valduero Tierra Alta en Dos Maderas S/ 65
Finca Azaya S/ 50
Balbas S/ 40
FAUSTINO CRIANZA S/ 35
Vittoria S/ 30
Intipalka S/ 35
Tacama Toñuz S/ 25
Casa Boher S/ 40
VICENTIN BLEND DE MALBEC´S S/ 45
Séptima Gran Reserva S/ 45
La Iride Reserva S/ 35
Zuccardi Serie A S/ 40
SOTTANO MALBEC S/ 35
Nieto Senetiner D.O.C. S/ 35
GRAN MASCOTA MALBEC S/ 45
Salentein Numina S/ 50
DOÑA PAULA ESTATE MALBEC S/ 35
MUNAY S/ 35
Montes Alpha S/ 40
CHATEAU LOS BOLDOS MERLOT S/ 35
cyprés de climens 2016 S/ 470
Château Lamothe 2016 sélection anahí S/ 530
Château Lamothe 2015 S/ 480
Château lamothe 2000 sélection exceptionnelle S/ 530
BUTTERFLY DE LÚCUMA S/ 30
Semi esfera de mousse de lúcuma con centro semi líquido de café y caramelo, sobre un bizcocho de almendras. Bañado con espejo de chocolate, rodeado de crocante de almendras y nibs de cacao.
Recomendamos maridar este postre con:
COPA TROPICAL S/ 30
Mango fresco picado con piña asada, sazonado con salsa de maracuyá. Sorbete de mango, cubierto con mousse de maracuyá y garrapiñado de coco.
NY Cheesecake S/ 30
Clásico cheesecake horneado, crocante de vainilla y salsa de frutos rojos.
Volcán de chocolate S/ 30
Suave bizcocho relleno de chocolate, acompañado de helado de vainilla artesanal.
CRUMBLE DE MANZANA S/ 30
Manzanas salteadas al wok, acompañadas con un crujiente crumble de almendras, salsa de caramelo y helado de canela.
Bowl de Sensaciones S/ 30
Un cuenco hecho de chocolate con un esponjoso queque de plátano, helado de lúcuma, helado de toblerone y acompañado de una salsa de toffe.
BROWNIE CON MOUSE DE CHOCOLATE S/ 30
Bizcocho amelcochado de chocolate, base de salsa de frutos rojos, helado de vainilla y fudge.
PIE DE LIMÓN S/ 30
Crujiente base de galleta, rellena de crema de limón y terminado con un esponjoso merengue gratinado.
Americano S/ 9
Un café largo, es decir un café espresso sobre agua caliente.
Cappuccino S/ 9
Clásico italiano, compuesto por un café espresso, partes iguales de leche y nata.
Cappuccino Vienes S/ 12
Delicia de cappuccino en donde un exuberante pico de crema batida se eleva en la copa.
Cortado S/ 9
El justo equilibrio entre el poder del café espresso y delicadeza de la leche.
Latte S/ 9
Refinado con latte macchiato, tan sabroso como el cappuccino pero con más leche y sin espuma.
Ristretto S/ 9
Tiene un carácter fuerte en el que todo se centra en un objetivo, puro placer decisivo.
Hot Marrochino S/ 12
Para disfrutar capa a capa, chocolate en la parte inferior, el café y la leche en el medio, luego un topping de crema aterciopelada.
Infusiones S/ 8
Hierbas naturales.
Affogato S/ 17
Un placer descubriendo las texturas, la crema, el helado, una capa caliente y envolvente de espresso, una buena dosis de relajación.
Choko S/ 25
Helado, un espresso, la nota de alcohol del licor del café, una simple alquimia de la riqueza y el gusto.
Nadar S/ 25
La suavidad del helado de vainilla, el sabor intenso del brandy y el temperamento brillante del café.
New Age S/ 27
Exquisito brebaje a base de espresso, whisky y helado de vainilla, con un sabor a la vez nuevo y familiar.
Obsesión S/ 25
Un placer inusual como la crema helada de whisky, una gota de crema fresca y un espresso, siendo una obsesión inocente.
Café Glace S/ 25
En un vaso alto para milkshake colocamos primero la porción de helado, luego el café pasado y azúcar al gusto deli deli.
Cold Brew Tonic S/ 25
Un Gin Tonic con un ingrediente fundamental en esta preparación que es el Café.
Cold Brew Mojito S/ 25
De Italia a La Habana, con un sabor único de notas amaderadas del café y la refrescante hierbabuena.
Espresso Shakerato S/ 25
El espresso más elegante, siendo una bebida fría preparada en coctelera, adquiriendo una crema suave e irresistible.
Mojito Coffe Coconut S/ 25
Un mojito como protagonista pero usando el Malibu en la preparación, resaltando todos los sabores y notas del coco.
Marocchino Helado S/ 25
Clásico marocchino, con una nueva personalidad de encuentro con el hielo y un suave manto de leche fría encima.
