ACEPTO LOS TÉRMINOS Y CONDICIONES
Langostinos Centenario S/ 55
Langostinos crocantes con salsa oriental y salsa de maracuyá.
Chorizo de Finas Hierbas S/ 29
Sweet Chorizo S/ 29
Spring Rolls S/ 44
Crocantes rollitos de lomo saltado con salsa de rocoto.
Chorizo Jalapeño S/ 29
Chorizo de Cerdo S/ 29
Nigiri de salmon cevichero S/ 32
Salmón laminado, arroz shari, salsa a base de leche de tigre e hilos de camote fritos.
Nigiri de entraña oriental S/ 32
Laminas de entraña, arroz shari y salsa a base de gengibre, cebolla china y aceite de sésamo.
Tabla de Chorizos S/ 60
Chorizos variados.
Mollejas Clásicas S/ 42
Crujientes mollejas de res a la parrilla. Acompañado de gajos de limón.
Chorizos
LOMO FINO ANGUS S/ 115
Filet mignon – 280 gr.
ENTRAÑA FINA USA USA S/ 145
Outside Skirt – 350 Gr.
PICAÑA USA S/ 119
Coulotte 400 Gr.
Sugerencia termino medio.
Ensalada ahumada de pastrami S/ 45
Lechuga romana ahumada en brasas, tostadas de pan baguette, láminas de pastrami y vinagreta césar a base de tocino.
WEDGE S/ 39
Corazón de lechuga americana, tomate cherry, cebolla blanca, tocino crocante y vinagreta de queso azul.
TRADICIONAL DE LA CASA S/ 38
Clásica ensalada de lechuga, tomate, palta, aros de cebolla, choclo americano, palmitos y vinagreta de la casa.
Surf and Turf S/ 140
Entraña, medallón de pez espada y langostinos super jumbo, bañados en salsa de mantequilla blanca.
Atún saltado S/ 62
Nuestro clásico pero la versión marina, cubos de atún al wok, cebolla, tomate, ají amarillo y culantro; acompañado con papas fritas y arroz
Arroz meloso con lomo S/ 140
Arroz carnaroli, tocino, champiñones, espárragos, cubos de lomo fino y choclo bebé.
Risottos de navaja y entraña S/ 95
Cremoso risotto de hongos, navajas y entraña a la parrilla.
Rigatoni con langostinos a la parrilla. S/ 60
Rigatonis en cremosa salsa Nantua y langostinos a la parrilla.
OSSOBUCO AL VINO TINTO S/ 78
Carne de res servida sobre puré de papa y queso grana padano, acompañado de chutney de ají.
Pulpo a la parrilla con puré rústico de papa amarilla S/ 65
Pulpo en cocción sous vide, dorado a la parrilla, con tomates confitados, aceite de oliva y suave salsa de chimichurri.
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LOMO SALTADO LCDS S/ 67
Dados de lomo fino saltado al wok con sabor criollo. Acompañado de arroz con choclo y papas amarillas crujientes.
RISOTTO DE LOMO SALTADO S/ 70
Dados de lomo saltado, servido sobre risotto al azafrán.
Anticucho La Cuadra S/ 38
Marinado en aderezo criollo, acompañado de choclo y papa nativa.
PURÉ DE PAPA GRATINADO S/ 22
Cremoso puré de papa gratinado con queso parmesano.
PLATANITOS AMELCOCHADOS S/ 18
Deliciosos platanitos bizcocho en salsa butterscotch.
CAMOTES GRANJEROS S/ 19
Rejillas de camote crocante con azúcar glass.
PAPAS FRITAS S/ 19
Bastones de papa crocante.
PAPA AL HORNO CON SOUR CREAM S/ 18
HAWAIANA S/ 44
Pan Brioche, hamburguesa Angus, lechuga, piña y queso gouda. Acompañado de papas fritas.
Sandwich de pastrami de picaña S/ 40
Pan campesino de masa madre, sour cream, arúgula y pastrami de Picaña.
BARRANQUINA BURGER S/ 44
Tocino crocante, cebolla caramelizada, queso cheddar, lechuga y tomate.
SALVADOR BURGER S/ 44
Portobellos, champiñones, lechuga, tomate y queso gouda.
Salvador S/ 30
Coctel de la casa. Macerado de pasas, reducci6n de tamarindo, naranja y maracuya.
Pravda S/ 45
Cîroc S/ 50
Roberto Cavalli S/ 50
Beluga Noble S/ 65
Beluga Transatlantic S/ 110
Beluga Allure S/ 150
Johnnie Walker Dorada S/ 50
Johnnie Walker 18 años S/ 70
Johnnie Walker Etiqueta Azul S/ 220
Chivas 18 Años S/ 60
Chivas Royal Salute S/ 180
Buchanan´s S/ 35
Ballantine´s 17 Años S/ 55
Somenthing Special Legacy S/ 35
The Glenlivet Founder´s Reserve S/ 40
The Glenlivet 15 Años S/ 80
The Glenlivet 18 Años S/ 100
Cardhu 12 Años S/ 45
Glenfiddich 12 S/ 35
Glenfiddich 15 S/ 60
Glenfiddich 18 S/ 99
Glenfiddich 21 S/ 120
Macallan 15 S/ 135
Macallan 18 S/ 330
Kilchoman Machir Bay S/ 99
Kilchoman Sanaig S/ 80
Iwai (Japonés) S/ 65
Tomatin 18 Años S/ 150
Jameson Original S/ 35
Jack Daniel´s Single Barret S/ 60
Jeferson´s S/ 80
Wild Turkey S/ 35
Buffalo Trace S/ 40
Gran Herencia S/ 80
Viejo Tonel Quebranta S/ 50
Huamaní Acholado S/ 45
Viejo Tonel Italia S/ 50
Biondi Italia S/ 50
Biondi Acholado S/ 50
Biondi Quebranta S/ 50
Huamaní Mosto Verde Quebranta S/ 50
Huamaní Mosto Verde Acholado S/ 50
Carupano Reserva 21 Limitada S/ 50
Bacardí 8 Años S/ 35
Diplomático Reserva S/ 55
Flor de Caña Gold 18 Años S/ 60
Zacapa 23 S/ 55
Zacapa XO S/ 120
Don Julio Reposado S/ 70
Corralejo S/ 45
Herradura Reposado S/ 45
Torres 10 S/ 30
Hennessy V.S.O.P Privilége S/ 65
Vodka Con Naranja S/ 45
Moscow Mule S/ 45
Old Fashion S/ 45
Capitán de la casa S/ 35
Negroni S/ 40
Manhattan S/ 50
Mai Tai S/ 40
Dark & Stormy S/ 55
Dry Martini S/ 60
Boulevardier S/ 40
Chilcano de la casa S/ 30
Aperol Spritz S/ 35
Chandon Spritz S/ 55
Sangría (Copa) S/ 40
Jugos de Estación S/ 15
Limonada S/ 16
Chicha S/ 16
Majado Cítrico S/ 30
Agua S/ 15
Gaseosa S/ 10
Red Bull Sugar Free S/ 12
Red Bull Tropical Edition S/ 12
Red Bull Energy Drink S/ 12
Barbarian Draft S/ 22
Magic Quinua, Red Ale, IPA
Stella Artois S/ 17
Michelob Ultra S/ 17
Corona S/ 17
Cusqueña S/ 16
Roja Negra Dorada Trigo
Doble Malta
Budweiser S/ 16
Pilsen S/ 12
Cousiño Macul Antigua Reserva S/ 180
DEL FIN DEL MUNDO RESERVA S/ 180
Gran Mascota S/ 240
