Descripción
Cena de Fin de Año para 4 personas
Opción 1
– Porchetta de cerdo rellena de especias e hinojos.
Complementos:
-Ensalada tibia de papas nativas con vainitas salteadas, tomates cherry y pesto genovés, grana padano.
-Pure de camote al bourbon, glacé de naranja y praline de pecanas.
-1 botella de Chandon Garden Spritz
Opción 2
– Solomillo de cerdo en salsa de higos y guindones con Marsala.
Complementos:
-Pure de camote al bourbon, glacé de naranja y praline de pecanas.
-Ensalada Waldorf LCDS (manzanas ahumadas, esferas de manzana al limon, crumble de pecanas, mayo).
-1 botella de Chandon Garden Spritz
Opción 3
– Roast Beef Prime en salsa de frutos rojos.
Complementos:
– Arroz pilaf a la hierbaluisa, kion, poro confitado y pasas rubias con ron XO.
-Ensalada tibia de papas nativas con vainitas salteadas, tomates cherry y pesto genovés, grana padano.
-1 botella de Chandon Garden Spritz
